真菌毒素作為農(nóng)產(chǎn)品及食品領(lǐng)域的 “隱形殺手”,其污染問題直接威脅著全球食品安全與公眾健康。傳統(tǒng)的真菌毒素檢測方法,如免疫…
重金屬污染已成為全球環(huán)境和食品安全領(lǐng)域的一大挑戰(zhàn)。其隱蔽性、蓄積性和毒性對生態(tài)系統(tǒng)和人類健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅。萊恩德伏安法重…
在收糧季,糧油谷物及飼料的質(zhì)量安全至關(guān)重要,真菌毒素污染是影響其品質(zhì)的核心風(fēng)險之一。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì),黃曲霉是全球…
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